Popis produktu
Mixér planetární AR 200 VL-1L od dánského
výrobce Varimixer je navržen pro každodenní profesionální provoz
s důrazem na výkon, stabilitu a maximální uživatelský komfort. Robustní
rám z nerezové oceli v kombinaci s moderním ovládáním
zajišťuje spolehlivý provoz i při dlouhodobém zatížení. Hnětač je
ideální volbou pro pekárny, cukrárny, gastro provozy i výrobní
kuchyně.
Model AR 200 VL-1L je vybaven elektrickým zdvihem nádoby
a plynulou regulací otáček s elektronickým řízením
motoru, která umožňuje přesné nastavení rychlosti podle typu
zpracovávaných surovin. Plynulá regulace rychlosti zajišťuje
rovnoměrné zpracování surovin při míchání a šlehání.
Nerezová nádoba je tvarována z jednoho kusu, což
zajišťuje vysokou hygienu a snadnou údržbu. Díky detekci nádoby
je provoz maximálně bezpečný. Stabilní konstrukce hnětače
zaručuje klidný chod i při vyšším zatížení.
Využití:
Hygiena a snadná údržba:
- konstrukce bez vnějších šroubů a otvorů minimalizuje usazování
nečistot a bakterií
- hladké, snadno čistitelné povrchy
- nerezové části odolné proti vlhkosti, umožňující snadné mytí vodou
i standardní sanitaci
- nerezová nádoba a vybrané nástavce vhodné pro mytí v myčce
Technické vlastnosti a výbava:
- planetární systém míchání zajišťuje rovnoměrné
zpracování surovin v celé nádobě
- automatický elektrický zdvih nádoby
- plynulá regulace otáček
- detekce nádoby pro maximální bezpečnost provozu
- robustní rám z nerezové oceli zajišťující vysokou
stabilitu a dlouhou životnost
Ovládací panel VL-5:
- tlačítko START/STOP
- automatický elektrický zdvih nádoby
- možnost nastavení rychlosti - variabilní/fixní
- až 24 uživatelsky definovatelných programů
- funkce PAUZA pro kontrolu zpracování
- funkce REMIX
- digitální časovač
- tlačítka pro rychlý start při výběru receptů
- bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)
- snížení a zdvih nádoby současným stisknutím tlačítek na pravé a
levé boční straně
- přístup k seznamu náhradních dílů pomocí QR kódu
Základní vybavení:
- odnímatelný magnetický kryt z polykarbonátu
- nerezová nádoba o objemu 200 l
- bezpečnostní spínač
- digitální časovač
- držák stíracího zařízení
- 1× šlehací metla se zesíleným středem
Volitelné příslušenství:
- oplachovatelná nerezová planetární hlava - toto
provedení zvyšuje hygienický standard stroje a usnadňuje čištění
v provozech s častým mokrým úklidem, nerezová konstrukce planetární
části zajišťuje vyšší odolnost vůči vlhkosti a náročnému provozu
(nutno specifikovat již při objednávce stroje)
- krytí IP54 – zvyšuje vodotěsnost stroje nad
standardní IP53 a umožňuje snadné oplachování i v náročných
provozních podmínkách
- vozík pro nádobu 200 l
- plochá metla nerez – pro nádobu 200 l
- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 200 l
- stírací zařízení komplet pro nádobu 200 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- stírací zařízení komplet pro nádobu 200 l -
nerezová stěrka a stírací nůž teflon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání
- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 200 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu
200 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
- věšák na nástavce – přehledné a hygienické
uložení příslušenství
- široká škála vozíků pro nádobu
